• Vorsuppe
    9
    Lauch-Erdnuss-Suppe mit frittiertem Süßkartoffel Spieß
  • Entrée
    11
    Dreierlei Beete. In Salz gebackene Beete, mit fermentierter Beete und Beete Pickles. Anbei Kohlrabiravioli und Joghurtdip
  • Vischgang
    11
    Lauch im Algenmantel auf Dillcreme mit Krupuk
  • Hauptspeise
    19
    Grünkohl mit hausgemachtem, veganen Kasseler, Bremer Pinkel, Hasselback Kartoffel und Röstis
  • Dessert
    12
    Gerollte Schokocrepes, gefüllt mit Erdnussbutter-Cookieteig-Eiscreme an Bratbirnen-Zitronengras-Kompott